Fleur de Pag – mit speziellem Mersalz von der Dalmatischen Küste

Meine Kund/innen bitten mich seit etlichen Jahren immer wieder, doch eine Schoggi mit Salz zu machen. Und deshalb habe ich eine Vielzahl von Versuchen mit vielen unterschiedlichen Salzen unternommen. Doch keiner der Versuche war so richtig überzeugend – entweder passte der Salzgeschmack nicht zu meiner Schoggi und/oder die Salzstruktur war im Mund nicht angenehm...
Letztes Jahr war ich zu Besuch in Pag an der Dalmatischen Küste. Pag ist eine historische Salz-Stadt aus dem zehnten Jahrhundert n.Ch. Und dort fand ich endlich das Salz, das perfekt mit meiner Schoggi harmoniert! Es wird auch «das weisse Gold der Stadt Pag genannt...
Beim Geniessen dieser «Fleur de Pag»-Schoggi werden Sie ein wunder.-bares Geschmackerlebnis haben, wenn Süsse und ganz leichte Salzigkeit sich miteinander verbinden. Und dadurch, dass diese Salzkörner winzig kleine, feine Salz-Kristalle sind, werden sie von der Schoggi «integriert» und harmonischer Teil davon – eine ganz besondere Gaumenfreude!
Rein natürliche Zutaten, keine Zusatzstoffe: Kakaobohnen Kolumbien, Kokosblütenzucker, Kakaobohnen Madagascar, Kakaobutter, Vollrohrzucker, Birkenzucker,  Pag-Salz (1g/2%)
Totalgewicht: 51g