«Machen Sie auch vegane Schokolade?»
Eine Frage wird mir in letzter Zeit sehr häufig gestellt: «Machen Sie auch vegane Schokolade?» Nun, die Antwort ist ganz einfach: ich...
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Bruno Blum
- 28. Juli
Freudvolle Begegnungen in der Schoggi-Werkstatt....
«Normalerweise» verkaufe ich ja meine Schoggi über den Online-Shop und versende die Päckli dann per Post. Aber immer mehr Kund/innen...
Bruno Blum
- 23. Apr.
Eine nachbarschaftliche Hommage an die fleissigen Bienen...
200 Meter von der LaSchoggi-Werkstatt entfernt steht ein wunderschönes Bienen-Haus. Herrlich gelegen an einem Bach und umgeben von weiten...
Bruno Blum
- 27. März
Wenn die Natur einen Strich durch die Rechnung macht...
Auf den ersten Blick ist eine Tafel Schokolade das Werk des Schokoladenmachers. Und man vergisst dabei oft, dass die Wichtigsten...
Bruno Blum
- 13. Feb.
«Pollen gibt Energie zum Fliegen und Schoggi verleiht die Gabe, den Höhenflug zu geniessen!»
Lesen Sie in diesem Interview, wie es zu dieser Schoggi kam, was Blütenpollen eigentlich sind und welch unglaublicher «Power Food» sie...
Bruno Blum
- 30. Jan.
Schoggimachen im Spannungsfeld zwischen 100% Handarbeit und Lieferkapazität
Ich freue mich über jede einzelne, eingehende Bestellung wie ein kleines Kind – und manchmal kann ich es immer noch nicht glauben,...
Bruno Blum
- 19. Jan.
Warum Bio drin ist – aber nicht drauf stehen darf...
Als Macher eines Lebensmittels stehe ich voll und ganz hinter dem Lebensmittel-Gesetz. Aber eine Bestimmung kann ich nicht nachvollziehen...
Bruno Blum
- 2. Jan.
LaSchoggi-Neuheiten 2022
Neues Jahr – neue Angebote! Hier ein kurzer Überblick, über welche neuen Angebote Sie sich bei La Schoggi nach dem Jahreswechsel freuen...
Bruno Blum
- 30. Dez. 2021
Wie gefällt La Schoggi? Sehen Sie hier, was Kund/innen sagen...
(Aktualisiert am 30. Dezember 2021)
Bruno Blum
- 24. Okt. 2021
Warum meine sogenannt «schwarze» Schoggi so schön braun ist...
Mit einem Kakaoanteil von 75% gehört La Schoggi zu den sogenannt «dunklen» oder «schwarzen» Schokoladen. Umso erstaunter sind viele Leute...
Bruno Blum
- 1. Okt. 2021
Erfreuliche Post von der Lebensmittelkontrolle...
Im August hatte mich die Lebensmittelkontrolle des Kantons Solothurn angefragt, ob ich mit meiner Schoggi freillig bei einer Studie...
Bruno Blum
- 25. Sept. 2021
Liebeserklärung an eine Schoggi-Sorte...
Ich werde oft gefragt, welches denn eigentlich meine Lieblingssorte von La Schoggi sei. Hmmm, diese Frage zu beantworten ist etwa so, wie...
Bruno Blum
- 5. Aug. 2021
Woran erkennt man seine echte Leidenschaft? (Eine ganz persönliche Betrachtung...)
Blöde Frage, werden Sie jetzt vielleicht denken. Leidenschaft erkennt man doch daran, dass man etwas leidenschaftlich gerne macht. Ich...
Bruno Blum
- 13. Juli 2021
Ein unbeschreiblich schönes Gefühl...!
Kürzlich war es soweit: nach der langen, coronabedingten Pause konnten wir hier in der LaSchoggi-Werkstatt endlich wieder einen...
Bruno Blum
- 20. Juni 2021
Wo bewahre ich LaSchoggi-Tafeln im Sommer am besten auf?
Vielen LaSchoggi-Kund/innen geht es wie mir selber auch: Klar ist bei heissen Sommertemperaturen ein kühles Getränk oder eine Glacé die...
Bruno Blum
- 9. Mai 2021
Handarbeit-Schoggimachen ist wie (m)eine Meditation
Sehr persönliche Gedanken über mein Schoggimachen... Wenn ich Besucher/innen in meiner kleinen Schoggi-Werkstatt die verschiedenen...
Bruno Blum
- 21. März 2021
Warum die LaSchoggi-Tafeln so sind, wie sie sind...
Ich werde immer wieder gefragt, ob es an Ostern auch La Schoggi als Osterhasen geben würde. Das hat mir den Anstoss zu geben, hier in...
Bruno Blum
- 6. Feb. 2021
Lust auf einen Ausflug nach Kolumbien?
Fällt Ihnen langsam aber sicher die Decke auf den Kopf? Dann kommen Sie doch mit auf einen kurzen Ausflug nach Kolumbien – auf die...
Bruno Blum
- 3. Feb. 2021
Reaktionen auf die neue Orangen-Schoggi...
Ich bin jedesmal ganz aufgeregt, wenn ich eine neue LaSchoggi-Sorte kreiert habe und nach intensiver Entwicklungs-Zeit an meine...
Bruno Blum
- 28. Jan. 2021
Die rätselhafte Nusswanderung...
Eine nicht ganz ernst gemeinte Beobachtung eines «Naturphänomens» In unserer heutigen modernen Zeit haben wir in Gesellschaft und...